Trong bối cảnh hiện đại, an toàn thực phẩm trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu trong ngành thực phẩm. Đạo luật Hiện đại hoá An toàn thực phẩm (FSMA) được thông qua tại Hoa Kỳ vào năm 2011 nhằm nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Giảm thiểu rủi ro từ các bệnh liên quan đến thực phẩm...
FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) là cơ quan chịu trách nhiệm về an toàn và chất lượng của hàng loạt sản phẩm tiêu dùng. FDA được thành lập nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Thông qua các quy định và tiêu chuẩn nghiêm ngặt đối với các sản phẩm liên quan đến thực phẩm, dược phẩm, mỹ...