Tôm Hùm Đất có tên tiếng anh là Crawfish. Đây là món ăn quen thuộc của người dân tại nhiều quốc gia trên thế giới. Trong đó Mỹ và Trung Quốc là 2 quốc gia có sức tiêu thụ loài tôm này nhiều hơn cả. Tôm Hùm Đất tuy không có thớ thịt lớn như các loại tôm khác nhưng có vị bùi, độ đạm cao. Phần đầu...