Trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay, nhu cầu tiêu thụ hải sản khô ngày càng tăng cao, đặc biệt là tại các thị trường nước ngoài như Mỹ. Kiên Giang, một trong những tỉnh ven biển nổi tiếng của Việt Nam, không chỉ có nguồn hải sản phong phú mà còn là nơi cung cấp nhiều loại hải sản khô chất lượng...